151-foto pawon1 copy
151-foto pawon1 copy lagi

Pawon
Bu Retno

Kuliner Jawa To-Go

Resep rahasia yang turun temurun, terjaga dalam cita rasa yang lezat

Menggugah selera sedap dalam mulut, membangkitkan semangat hari ini.

Masakan Kami

Category

Pawon Bu Retno sudah dikenal luas sebagai restoran halal yang menghadirkan masakan turunan leluhur, yang tak lekang oleh waktu.


Dengan masakan yang nikmat dan harga yang terjangkau, cocok menemani sarapan, makan siang, ataupun makan malam anda.

category-5
Bacem
1 cuisine
category-8
Sayur Lodeh
1 cuisine
category-2
Pepes Ikan
2 cuisine
category-4
Pepes Jamur
1 cuisine
category-6
Ayam Goreng Kremes
3 cuisine
category-6
Ayam Bakar Kwali
3 cuisine
category-6
Ayam Goreng
Sambal Ijo
3 cuisine
category-6
Asem-asem Ayam
1 cuisine

ABOUT ME

About Me

Merasa Bosan dengan rasa makanan yang kalian makan setiap hari disini?


Merasa tidak cocok dengan makanan yang sering kalian makan selama ini?


Susah mencari makan yang khas dengan Bumbu Desa di Jakarta?


Pengen banget makan makanan yang murah tapi selalu terpenuhi 4 Sehat 5 Sempurnanya?


OK…Gak pake ribet atau mikir lama, langsung Klik aja Go food dan Grab Food kalian, makanan sudah bisa kalian santap. Kalian juga bisa datang ke Kedai Kami yang tentunya sangat Cozzy dan nyaman, cocok banget untuk referensi makan  bersama keluarga tercita dan bagi kalian yang pengen nongkrong-nongkrong aja.


Lets Check it out, PAWON KHAS JAWA BU RETNO

Kini telah hadir dengan berbaga resep Bumbu Masakan khas Jawa, dengan membawa aroma dan bau bumbu desa. Kami hadir di pusat Kota Jakarta dengan menyediakan Makanan Khas Jawa dengan rasa khas yang murah harganya.

Salah satu bentuk Budaya yang khas dari Indonesia adalah sebuah masakan, yang sangat berpengaruh asset suatu bangsa. Mengapa demikian?


Masakan Khas atau yang sering juga kita sebut dengan Kuliner menjadi salah satu bagian dari asset Pariwisata suatu Bangsa. Sebuah masakan khas atau makanan yang merupakan hasil karya, cipta dari sebuah karsa manusia Indonesia melambangkan sifat bagaimana sebuah masyarakat Indonesia selama ini.


Banyaknya pertanyaan bahwa mengapa sebuah makanan ini mampu menjadi sebuah asset yang besar dari suatu bangsa telah terbukti bahwa masakan Indonesia kaya akan variasi serta cita rasa khas yang melahirkan aroma masing-masing suatu daerah. Dengan demikian, aspek budaya Kuliner ini selalu dimanfaatkan sebagai sarana strategis untuk mendongkrak industri pariwisata tanah air. Dalam usaha promosi khususnya di bidang Kuliner di Indonesia, sebaiknya juga tak hanya mengekspos tentang keanekaragaman makanan tradisional yang dimiliki Indonesia, namun sangat penting menceritakan bagaimana sejarah makanan tersebut terjadi, sehingga mampu terdengar di seluruh target pasar tentang nilai-nilai sosial budaya di balik makanan itu sendiri. 


Lama tinggal di perkampungan kota kita jadi agak terlupa dengan pawon. Memori tentang dapur desa itu menyembul lagi tatkala kita melihat-lihat koleksi atau ketika saudara dari kampung berkunjung.


Pawon adalah pusat segudang rahasia. Berbagai resep jitu dan teknik olah rasa eksklusif dilahirkan di situ. Orang lain bahkan tak boleh tahu, lalu lahirlah istilah “rahasia dapur.” Dapur juga cerminan sosok pemiliknya. Apa saja yang dimasak, seberapa banyak kuantitas yang diolah, seberapa bagus mutu bahan baku yang dimasak menunjukkan strata sosial dan derajat selera penghuninya. Mungkin karena itu lalu ada olok-olok “dapurmu!”  yang berarti “tampangmu!”


Bagi kami pawon menyimpan sejuta kenangan. Pawon mengisi masa bocah kita. Ketika Desa tengah musim bedhidhing, kita menghangatkan tubuh dengan  nongkrong berlama-lama di depan bediang pawon. Di situlah  kita belajar mengatur kayu agar nyala api tetap terjaga.

Konon pawon adalah akronim dari “papan” dan “awon/awu”. Artinya, tempat yang menghasilkan abu atau tempat untuk memasak dengan menggunakan kayu sebagai bahan bakarnya.  Untuk mulai masak harus diawali dengan “cethik geni”,  memantik api. Dan ini bukan pekerjaan gampang. Sekali coba tidak otomatis bisa.


Pawon menjadi salah satu dari pusat kegiatan rumah tangga. Bila pagi-pagi ada asap membubung dari cela genting dapur, itu pertanda bahwa kehidupan ekonomi keluarga masih berjalan. Berarti masih ada beras yang dapat ditanak, masih ada sayur dan lauk yang dapat dimasak. “Dapur tidak ngepul” adalah ungkapan kritis yang cukup ditakuti. Kalau sekarang, dapur  tak berasap tak masalah, kan ada magic com atau bisa pesan online ke Pawon Bu Retno di 085314372108 🙂

Masakan Kami

Our Cuisine

Yu tengok masakan-masakan kami yang pastinya halal dan cocok dengan lidah orang Indonesia.

ayam bakar kwali 1 ekor

Ayam Bakar Kwali

(1 ekor)

Ayam Bakar Kwali adalah kreasi masakan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik panggang diatas kwali. Bumbu dan rempah-rempah ditumis dengan bahan yang sudah dihaluskan bersama ayam, kecap tanpa minyak, yang beraroma wangi dimasak hingga bumbu meresap dan ayam matang, kemudian dibakar diatas kwali tanpa minyak.. Ayam Bakar Kwali siap disantap dengan sambal, kerupuk, dll.. Rasanya fabulous!

Rp 138.000,-

Rp 82.800,-
Pesan Sekarang
ayam bakar kwali setengah ekor

Ayam Bakar Kwali

(1/2 ekor)

Ayam Bakar Kwali adalah kreasi masakan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik panggang diatas kwali. Bumbu dan rempah-rempah ditumis dengan bahan yang sudah dihaluskan bersama ayam, kecap tanpa minyak, yang beraroma wangi dimasak hingga bumbu meresap dan ayam matang, kemudian dibakar diatas kwali tanpa minyak.. Ayam Bakar Kwali siap disantap dengan sambal, kerupuk, dll.. Rasanya fabulous!

Rp 70.000,-

Rp 42.000,-
Pesan Sekarang
ayam bakar kwali setengah ekor

Ayam Bakar Kwali

(1/4 ekor)

Ayam Bakar Kwali adalah kreasi masakan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik panggang diatas kwali. Bumbu dan rempah-rempah ditumis dengan bahan yang sudah dihaluskan bersama ayam, kecap tanpa minyak, yang beraroma wangi dimasak hingga bumbu meresap dan ayam matang, kemudian dibakar diatas kwali tanpa minyak.. Ayam Bakar Kwali siap disantap dengan sambal, kerupuk, dll.. Rasanya fabulous!

Rp 23.000,-
Rp 13.800,-
Pesan Sekarang
ayam goreng kremes 1 ekor

Ayam goreng kremes khas bu Retno

(1 ekor )

Ayam Goreng Kremes adalah kreasi masakan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Ayam kremes digoreng dengan baluran tepung terigu yang telah dibumbui, dan digoreng hingga matang kecoklatan. Sensasi kriuk yang dihasilkan dari remah tepung terigu yang menjadikan olahan ini disebut dengan ayam kremes atau ayam kriuk.

Rp 138.000,-

Rp 82.800,-
Pesan Sekarang
ayam goreng kremes setengah ekor

AYAM GORENG KREMES KHAS BU RETNO

(1/2 EKOR )

Ayam Goreng Kremes adalah kreasi masakan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Ayam kremes digoreng dengan baluran tepung terigu yang telah dibumbui, dan digoreng hingga matang kecoklatan. Sensasi kriuk yang dihasilkan dari remah tepung terigu yang menjadikan olahan ini disebut dengan ayam kremes atau ayam kriuk.

Rp 70.000,-

Rp 42.000,-
Pesan Sekarang
ayam goreng kremes seperempat ekor

AYAM GORENG KREMES KHAS BU RETNO

(1/4 EKOR )

Ayam Goreng Kremes adalah kreasi masakan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Ayam kremes digoreng dengan baluran tepung terigu yang telah dibumbui, dan digoreng hingga matang kecoklatan. Sensasi kriuk yang dihasilkan dari remah tepung terigu yang menjadikan olahan ini disebut dengan ayam kremes atau ayam kriuk.

Rp 23.000,-

Rp 13.800,-
Pesan Sekarang
ayam goreng sambal ijo 1 ekor

Ayam Goreng Sambal Ijo (1 ekor)

Ayam cabe hijau ini selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang mantap. Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam. Sedapnya!

Ada sedikit aksen asam kecut dari tambahan daging jeruk nipis yang dihaluskan bersama bumbunya. Dimasak perlahan hingga semuanya meresep dalam daging ayam.

Rp 138.000,-

Rp 82.800,-
Pesan Sekarang
ayam goreng sambal ijo seperempat

Ayam Goreng Sambal Ijo (1/2 ekor)

Ayam cabe hijau ini selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang mantap. Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam. Sedapnya!

Ada sedikit aksen asam kecut dari tambahan daging jeruk nipis yang dihaluskan bersama bumbunya. Dimasak perlahan hingga semuanya meresep dalam daging ayam.

Rp 70.000,-
Rp 42.000,-
Pesan Sekarang
ayam goreng sambal ijo setengah ekor

Ayam Goreng Sambal Ijo (1/4 ekor)

Ayam cabe hijau ini selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang mantap. Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam. Sedapnya!

Ada sedikit aksen asam kecut dari tambahan daging jeruk nipis yang dihaluskan bersama bumbunya. Dimasak perlahan hingga semuanya meresep dalam daging ayam.

Rp 23.000,-
Rp 13.800,-
Pesan Sekarang
ayam goreng lengkuas 1 ekor

Ayam Goreng Lengkuas (1 ekor)

Ayam Goreng Lengkuas adalah kreasi masakan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Ayam yang telah dibumbui lengkuas dan rempah-rempah khas Pawon Bu Retno digoreng hingga matang kecoklatan.

Rp 138.000,-

Rp 82.800,-
Pesan Sekarang
ayam goreng lengkuas setengah

Ayam Goreng Lengkuas (1/2 ekor)

Ayam Goreng Lengkuas adalah kreasi masakan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Ayam yang telah dibumbui lengkuas dan rempah-rempah khas Pawon Bu Retno digoreng hingga matang kecoklatan.

Rp 70.000,-

Rp 42.000,-
Pesan Sekarang
ayam goreng lengkuas seperempat

Ayam Goreng Lengkuas (1/4 ekor)

Ayam Goreng Lengkuas adalah kreasi masakan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Ayam yang telah dibumbui lengkuas dan rempah-rempah khas Pawon Bu Retno digoreng hingga matang kecoklatan.

Rp 23.000,-

Rp 13.800,-
Pesan Sekarang
sayur lodeh

Sayur lodeh Iwak Pe

Sayur lodeh merupakan masakan khas Indonesia yang biasa dijadikan menu masakan sehari hari. Sayur lodeh memang dikenal diberbagai daerah di Indonesia. Bahan: Terong, Tempe, Bawang merah, Bawang putih, Ketumbar, Kunyit, Kencur, Cabe kecil, Cabe besar, Garam Gula. 

Rp 45.000,-

Rp 27.000,-
Pesan Sekarang
asem-asem ayam negeri

Asem-asem Iga Sapi

Asem-asem iga  menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Sajian ini juga cocok disantap dengan aneka lauk lain seperti sate, iga bakar, dan aneka gorengan. 

Rp 85.000,-

Rp 51.000,-
Pesan Sekarang
asem-asemayam

Asem-asem Ayam

Resep asem asem ayam bisa anda jadikan menu alternatif sehari-hari. Rasanya yang enak dan menyegarkan sangat pas disajikan buat acara makan siang bersama keluarga di rumah.

Asem asem ayam ini merupakan menu hidangan ayam berkuah, yang disajikan bersama irisan tomat merah dan hijau serta cabai merah dan cabai hijau. Pembuatan asem asem ayam ini sebenarnya cukup praktis dan tidak sulit, namun rasa yang dihasilkan sangat enak, lezat dan menggugah selera siapapun yang menyantapnya.

Rp 45.000,-

Rp 27.000,-
Pesan Sekarang
asem-asem ikan

Asem-asem ikan pepe

Asem-asem ikan patin mudah dibuat jika dilakukan dengan hati-hati. 

Bahan Ikan patin Bumbu Bawang merah+putih Laos,jahe,bwang prei,sereh,tomat,belimbing wuluh,santan kara.

Rasanya mantab dan segar...

Rp 65.000,-

Rp 39.000,-
Pesan Sekarang
garang asem ayam

Garang asem Ayam

Garang Asam Ayam merupakan masakan ayam yang menggunakan bumbu jeruk nipis, tomat, dan santan untuk menghasilkan rasa asam segar. Sajian ini juga cocok disantap dengan aneka lauk lain seperti sate, iga bakar, dan aneka gorengan.

Rp 45.000,-

Rp 27.000,-
Pesan Sekarang
pepes ayam

Pepes Ayam

Gurih di tiap gigitannya, pepes ayam selalu cocok jadi teman makan nasi hangat. Selain bisa mempertahankan rasa dan aroma, mengukus daging ayam hingga lembut juga dapat menjaga kandungan vitamin di dalamnya. Dibumbui dengan berbagai rempah, hidangan ini punya cita rasa yang pastinya umami!

Rp35.000,-

Rp 29.000,-
Pesan Sekarang
pepes ikan kembung

Pepes Ikan Kembung

Pepes merupakan suatu cara khas  untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan. Semua lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.

Rp 60.000,-
Rp 36.000,-
Pesan Sekarang
pepes ikan mas

Pepes Ikan Mas

Bahan pepes bisa dari ikan pindang alias yang sudah diawetkan dengan garam dan direbus maupun ikan segar.

Sederhana, tapi bikin kalap kalau ada menu ini. Namanya pepes pindang. Terdiri dari ikan dibumbui dan dibalut daun pisang. 

Biar sesi makan bersama keluarga jadi makin hangat, yuk pesan pepes  pindang yang sedap.

Rp60.000,-

Rp 36.000,-
Pesan Sekarang
pepes jamur

Pepes Jamur

Pepes adalah makanan yang dimasak dengan cara dibungkus dengan daun pisang dan di dalam isinya terdapat lauk seperti ikan, ayam ,hingga jamur. Lauk dibumbui dengan rempah dan biasanya pakai daun kemangi. Jamur sebagai bahan utama membuat hidangan ini akan dibungkus dengan daun pisang dan dikukus bersama rempah.

Rp 25.000,-

Rp 15.000,-
Pesan Sekarang
pepes tahu

Pepes Tahu

Lauk dari tahu yang sederhana ini mudah dibuat. Rasanya pedas gurih karena dicampur bumbu cabe. Bisa jadi pilihan lauk enak di tanggal tua.

Tahu merupakan salah satu hasil olahan kacang kedelai yang kaya nutrisi. Tahu atau tofu menjadi sumber protein nabati bagi vegan atau pelaku diet nabati. Karena tahu mengandung protein, beragam vitamin serta mineral penting.

Rp 15.000,-

Rp 9.000,-
Pesan Sekarang
TAHU TEMPE BACEM

Tahu & Tempe Bacem Goreng

Tahu & Tempe bacem adalah makanan tradisional dari daerah Mataraman, Jawa Tengah. Sebenarnya bacem adalah salah satu cara untuk membuat makanan bertahan lebih lama, dalam hal ini tahu dan tempe yang dibumbui dengan rempah-rempah lalu memasaknya sebentar lalu digoreng.

Rp 40.000,-

Rp 24.000,-
Pesan Sekarang
nasi putih

Nasi Putih (1 porsi)

Nasi putih merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia. Selain harganya murah dan mudah didapat, kandungan nutrisi nasi putih juga baik untuk kesehatan dan memiliki fungsi yang penting bagi tubuh.   

Untuk mendapatkan nutrisi yang lengkap, tentunya Anda tidak dianjurkan untuk mengonsumsi nasi putih saja. Nasi putih sebagai makanan pokok perlu dikombinasikan dengan lauk pauk, sayuran, dan buah-buahan.

Rp 10.000,-

Rp 6.000,-
Pesan Sekarang

Terlaris

Popular

Yuk coba masakan populer kami !!!

pepes ikan mas

Pepes Ikan Mas

Pepes Ikan Mas merupakan suatu cara khas untuk mengolah ikan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.

Pesan Sekarang
ayam bakar kwali 1 ekor

AYAM BAKAR KWALI

Ayam Bakar Kwali ini kalo dimakan bareng nasi putih hangat ..mmm rasanya mendunia.

Pesan Sekarang
asem-asem iga sapi

ASEM-ASEM IGA SAPI

Asem-asem iga  menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Sajian ini juga cocok disantap dengan aneka lauk lain seperti sate, iga bakar, dan aneka gorengan. 

Pesan Sekarang

CONTACT US

Contact

Pawon Bu Retno

Jl.H.Nawi Raya No.5, Gandaria Selatan. Cilandak, Jakarta Selatan. 12420

Phone : 0853-1437-2108, Email: info@pawonburetno.com

Jl.H.Nawi Raya 5, Gandaria Selatan, JakSel. Sebrang ITC Fatmawati.
info@pawonburetno.com
+62 853 1437 2108